[冰箱]超八成人不清理冰箱 夏季慎防冰箱病

2010-11-14 13:55:26 作者：購看家電編輯 來源：家電知識 網(wǎng)友評論 0 條

逾八成人不清理冰箱 半數(shù)人食物保存不當

隨著夏季到來，冰箱的使用一下子頻繁起來。雖然冰箱對于食品有防腐保鮮的作用，但最近冰箱內(nèi)新發(fā)現(xiàn)的一種致病微生物“李斯特氏菌”，引起了人們對冰箱食物的警惕。

調(diào)查顯示，大多數(shù)人使用冰箱的方法并不得當：只有三成人在保存食物時能夠做到生熟分開，在冰箱中密閉保存，而五成人是生熟都直接放入冰箱。

另外，冰箱的清潔并未引起足夠重視。調(diào)查顯示，只有15%的人表示會經(jīng)常清理冰箱，超過84%的人從來不清理或偶爾清理。

雖然關于冰箱內(nèi)保存食物不當致病的例子很多，可大多數(shù)人還是會把冰箱當作“保險箱”，認為把食物進行冷藏就可以杜絕病菌。

調(diào)查結(jié)果還顯示，三成人會直接食用從冰箱內(nèi)取出的食物，另外三成人只作幾分鐘的簡單加熱，只有不到40%的人能夠做到對食物加熱10-15分鐘以上。

八成人常食用冰冷食物 貪涼成為夏季致病主因

暑天酷熱難當，大多數(shù)人出現(xiàn)疲倦乏力、胃口變差等健康問題。調(diào)查結(jié)果顯示，胃口差、胸腹脹悶、腹瀉、腹痛成為夏季人們身體遇到的最主要問題。而俗話說，病從口入，飲食不當成為引發(fā)夏季疾病的最主要因素。

夏季細菌繁殖加快，食物容易變質(zhì)，因此食用沒有充分加熱的食物很容易傳染疾病。調(diào)查顯示，夏季因飲食不當引發(fā)腹瀉或腸胃不適的人群高達六成，只有四成人表示從未發(fā)生過腸胃疾病。

另一方面，夏季天氣炎熱，許多人習慣吃冰涼的食物，這也會引起腸胃不適。調(diào)查結(jié)果顯示，近八成的人表示夏天會經(jīng)常食用涼拌或冰的食物，認為天熱吃涼的更舒服，只有兩成人選擇只吃加熱了的食物。

同時，夏季露天的大排檔成為許多人消涼納暑的去處，這些地方的衛(wèi)生條件不夠完善也是引發(fā)腹瀉或腸胃疾病的主要原因。此項調(diào)查結(jié)果比較樂觀，超過八成人表示夏季晚餐會在家里吃自己做的飯菜，只有一成人選擇經(jīng)常吃戶外大排檔。


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