[冰箱]冰箱保鮮護(hù)理有技巧

2010-11-14 14:34:35 作者：購看家電編輯 來源：家電知識 網(wǎng)友評論 0 條

清洗小竅門

很多網(wǎng)友都反映冰箱冰箱內(nèi)部總有很多食物殘渣，很難清理，問有沒有什么方法可以清除這些污垢。其實，生活中難免撒上食物殘渣，時間久了不好清理，污垢更是難以除掉。

遇到這種狀況，您需要用甘油就能解決問題。將甘油在冰箱壁上擦拭一遍，會形成一層薄薄的保護(hù)膜，即使沾上牛奶或是食物殘渣，也可以很容易地用抹布擦拭掉。甘油成分比較自然，不會留下顏色，對冰箱潔凈很有好處。

省電小秘訣

第一，冷藏物品不要放得太密，留下空隙利于冷空氣循環(huán)，這樣食物降溫的速度比較快，減少壓縮機(jī)的運轉(zhuǎn)次數(shù)，節(jié)約電能。

第二，在冰箱里放進(jìn)新鮮果菜時，一定要把它們攤開。如果果菜堆在一起，會造成外冷內(nèi)熱，就會消耗更多的電量。

第三，對于那些份量較大的食物，可根據(jù)家庭每次食用的份量分開包裝，一次只取出一次食用的量，而不必把一大塊食物都從冰箱里取出來，用不完再放回去。反復(fù)冷凍既浪費電力，又容易對食物產(chǎn)生破壞。

第四，冰凍了的食物解凍的方法有水沖、自然解凍等幾種，解凍都需要一段時間。在食用前幾小時，可以先把冰凍食物從冷凍室里“轉(zhuǎn)移”到冷藏室里，因為冰凍食品的冷氣可以幫助保持溫度，減少壓縮機(jī)的運轉(zhuǎn)，從而達(dá)到省電目的，而且自身釋放了“冷氣”，從而達(dá)到解凍的目的，一舉兩得，呵呵。

第五，冰箱的擺放也有講究，一般應(yīng)該注意以下兩個問題：

第六，在擺放冰箱時，一般應(yīng)在兩側(cè)預(yù)留5—10厘米、上方10厘米、后側(cè)10厘米的空間，可以幫助冰箱散熱。不要與音響、電視、微波爐等電器放在一起，這些電器產(chǎn)生的熱量會增加冰箱的耗電量。

保鮮有絕招 分開擺放 層次分明

1.適合放在冰箱門架上：有包裝但開了封、本身不會在一兩天內(nèi)變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品。

2.適合放在上層靠門處：直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時，應(yīng)避免溫度過低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下層。

3.適合放在上層后壁處：剩飯菜、剩豆?jié){、包裝豆制品等。由于這些食物容易滋生細(xì)菌，稍低于0℃的溫度最合適。

4.適合放在下層靠門處：各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導(dǎo)致凍壞。

5.適合放在下層后壁處：沒有烹調(diào)熟，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴(yán)密包裝不怕交叉污染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層后壁處。

6.適合放在保鮮盒里：排酸冷藏肉，半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。由于水產(chǎn)品中的細(xì)菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉污染，又具有保溫功效，避免頻繁開關(guān)冰箱門產(chǎn)生的溫度波動。此外，如果有專門的可調(diào)溫保鮮盒，最好把肉類放在-1℃—1℃的保鮮盒中。


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