[月餅]冰皮月餅做法

2011-08-22 12:00:39 作者：購看食品編輯 來源：食品知識 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評論 0 條

橙味冰皮月餅原料：

冰皮月餅粉100克，橙汁40克，黃油20克

橙味冰皮月餅餡料：

豆沙餡240克 

橙味冰皮月餅做法：

1、冰皮月餅粉過篩后倒入容器中。

2、再繼續(xù)倒入橙汁。

3、月餅粉攪拌均勻后。

4、再加入軟化的黃油。

5、揉成面團(tuán)備用。

6、將面團(tuán)分成8份，豆沙也分成8份。

7、取其中一份面團(tuán)搟平搟圓。

8、面團(tuán)包入豆沙餡。

9、用月餅?zāi)＞邏鹤　?/p>

10、壓好即成冰皮月餅。

小貼士

1、這是一款不用烤的月餅。

2、餡料的選擇根據(jù)各人喜歡而定。

3、面團(tuán)的硬度一般和耳垂軟硬差不多。

4、包好的月餅要盡早吃完。


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