[月餅]中秋吃月餅要注意什么

2011-08-23 09:06:12 作者：購看食品編輯 來源：食品知識 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評論 0 條

無糖月餅其實(shí)也有糖目前市場上月餅的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料，其熱量非常高，多食對人體無益。而市場上所謂的“健康無糖”月餅僅指的是不含蔗糖。月餅中的夾心果仁，外面的淀粉等在人體內(nèi)最終還是會轉(zhuǎn)化為糖分，攝入過多的話，同樣會引起脂肪和血糖含量超標(biāo)。因此患者吃無糖月餅也要適量。此外膽囊炎、膽石癥、胃炎、高血壓、高血脂、冠心病患者也不能多吃月餅，即使是無糖的月餅，其中的花生，果仁夾心食用過多也會增加血液稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)，甚至可誘發(fā)心肌梗塞。

在分享月餅中分享快樂那么怎么樣才是適量食用呢？一般情況下，1人1日所需的熱量=標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）×1公斤體重所需的熱量（卡路里）；人體標(biāo)準(zhǔn)體重為身高-105厘米，每公斤體重需要的理想熱量是30卡路里；一般來說一個(gè)家庭一碗滿滿的米飯熱量在300卡路里左右；而一個(gè)月餅的熱量就有500卡路里。

對于身高是160厘米的媽媽們來說，她一天所需的熱量為1650卡路里，一天大概能從三餐飯菜以及從水果中攝入1500卡熱量，因此為了防止發(fā)胖，媽媽一天最好只吃三分之一個(gè)月餅。

對于身高是175厘米的爸爸們來說，他每天需要的熱量至少為2100卡路里，一天固定的飲食共攝入1800卡路里熱量，那么為了防止出現(xiàn)糖尿病、高血壓等疾病，爸爸一天最好不要吃超過三分之二個(gè)月餅。

8歲的男孩子標(biāo)準(zhǔn)身高為132厘米，他一天需要的的熱量為810卡路里左右，零食和主餐基本上能滿足孩子熱量的需要，而月餅中糖分含量太高，難以消化，還會阻礙其他食物的吸收，因此孩子最好一天不要吃超過四分之一個(gè)月餅。

爺爺奶奶年紀(jì)比較大，消化道的吸收能力也不好，同時(shí)高熱量、高脂肪和高糖食品對于老年人來說不利于健康，因此兩個(gè)老人可以和孫子分享一個(gè)月餅。

注意月餅保質(zhì)期現(xiàn)在的月餅包裝越來越高檔，許多人將月餅當(dāng)做禮物來饋贈親友，于是許多月餅就這樣被送來轉(zhuǎn)去好幾回，才被打開食用。由于月餅主要是由油脂、糖類組成，因此容易變質(zhì)。但是許多人在明知月餅已經(jīng)過了保質(zhì)期的情況下，由于其價(jià)格昂貴，還沒有嘗到酸敗味，還是將月餅吃了。其實(shí)這樣對身體損害非常大，食用過期的食物輕者會引起食用者急性腸胃炎，嚴(yán)重的還可能會造成癌變，因此食用月餅也要注意保質(zhì)期。


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