[月餅]選購(gòu)月餅須"四看"

2011-08-23 09:25:28 作者：購(gòu)看食品編輯 來源：食品知識(shí) 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評(píng)論 0 條

一要看品牌：盡量在商場(chǎng)、超市選擇名牌老字號(hào)產(chǎn)品。

二看包裝：要購(gòu)買生產(chǎn)標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無“ＱＳ”字樣，包裝是否完整。

三看日期：包括生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選擇近期生產(chǎn)的月餅。

四看外觀：月餅形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦煳和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)烏發(fā)干。有的月餅看起來發(fā)烏，原因是使用的油質(zhì)量不好，有可能使用了劣質(zhì)油。


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