[月餅]吃月餅找好搭檔

2011-08-23 09:44:28 作者：購看食品編輯 來源：食品知識 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評論 0 條

若是豆沙、棗泥等餡甜味濃的月餅，由于本身甜膩，可以搭配爽口略澀的紅酒或是不加奶的咖啡。如果甜餡的味道濃郁，可考慮搭配濃茶、烈酒，來更新味蕾的感受。

茶湯爽口啤酒香

像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯。茶月餅不管是紅茶、綠茶，最好以“原湯化原食”的原則搭配。

新鮮果蔬解油膩

食用甜味月餅時，除了適量喝些淡茶，綠茶、花茶，還可以吃些新鮮蔬菜，既可解油膩，還可達(dá)到平衡膳食、合理營養(yǎng)的目的，含糖分較高的可樂、果汁等飲料不宜同時食用，這樣會使攝入的熱量更多。

中藥泡茶清腸胃

若是吃了太多月餅，可以飲用酸梅湯，或是以山楂、何首烏、決明子等中藥材來泡茶，對于清腸頗具功效。剛開始飲用的人可能會有腹瀉的癥狀，若是情況嚴(yán)重，就必須停飲。


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