[月餅]月餅最好“淺嘗輒止”

2011-08-23 10:04:17 作者：購看食品編輯 來源：食品知識 瀏覽次數：0 網友評論 0 條

中秋佳節(jié)吃月餅是中華民族的傳統(tǒng)習俗。有關專家建議，吃月餅最好是“淺嘗輒止”，不能超量食用。

月餅屬于“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪。一個廣式月餅的熱量約達８５０卡；６０克左右的蛋黃酥，熱量是２００卡；綠豆糕大小的月餅，熱量也將近５０至１００卡，因此普通人不能多吃，一些特殊人群更是不能貪食。特別是嬰幼兒和老年人不能多吃，由于這兩類人群消化系統(tǒng)不夠健全，消化吸收能力較差，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。最好一天只吃一塊月餅，并分幾次吃完。

糖尿病人要慎吃含糖月餅，月餅使用了糖分，會導致血糖增高；患有高血壓、心血管病的人，多吃含糖月餅則會導致腸胃負擔加重，從而使血液集中在胃部，身體的其他部位出現供血不足，導致頭暈等。

專家建議，在保持適量的同時，品嘗月餅時最好伴有茶水，月餅吃多了易油膩，若搭配一杯淡茶，邊吃邊飲，味道自是妙不可言。


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