家用燃?xì)庠罹咴O(shè)計(jì)的熱流量值越大，加熱能力越強(qiáng)，即平時(shí)所說的猛火。一般消費(fèi)者都愿意選猛火灶，實(shí)際上，熱流量的大小應(yīng)與烹飪方式及灶具相適應(yīng)，如一味追求大的熱流量，會(huì)大大降低灶具熱效率，增加廢煙氣排放量。

四、外觀質(zhì)量

灶具應(yīng)美觀大方，用手按壓臺(tái)面柄，無明顯翹度；用手握住灶具兩對角來回?cái)Q動(dòng)，灶具無明顯變形。面板材料不得使用馬口鐵（可用磁鐵吸附來區(qū)分馬口鐵與不銹鋼材料），爐頭、火蓋應(yīng)加工精細(xì)，無明顯的毛刺。

五、氣密性

如果灶具氣密性不合格，則為致命缺陷，它是灶具發(fā)生事故的最大隱患。簡單試驗(yàn)方法如下：接通氣源，關(guān)閉旋鈕，用皂液刷涂管路、閥體及接口處，無氣體泄漏方可。

六、點(diǎn)火開關(guān)

開（ON）、關(guān)（0FF）、小火位置標(biāo)注準(zhǔn)確，電子點(diǎn)火開關(guān)拔動(dòng)時(shí)，聲音清脆有力，火點(diǎn)藍(lán)而清晰。如果開關(guān)點(diǎn)火時(shí)軟綿綿的，聲音發(fā)悶，則為劣質(zhì)。合格點(diǎn)火開關(guān)使用壽命連續(xù)6000次以上，且旋塞氣密性仍合格。而劣質(zhì)點(diǎn)火器壽命只為2000次。合格品連續(xù)點(diǎn)火10次，點(diǎn)燃次數(shù)不得小于8次，且所有火孔在4秒之內(nèi)全部傳遍。

七、火焰燃燒狀態(tài)

它是灶具燃燒質(zhì)量的重要體現(xiàn)。點(diǎn)燃后，調(diào)節(jié)風(fēng)門，能夠調(diào)節(jié)出輪廓清晰，呈淡藍(lán)色的火焰，不得產(chǎn)生黃焰，黑煙，回火等不完全燃燒的現(xiàn)象，這些現(xiàn)象直接影響灶具的熱效率及煙氣質(zhì)量。關(guān)小氣源，保留正�；鹧�1／3高度的小火焰，仍能正常燃燒，不熄火，不回火。

另外在選擇灶具的時(shí)候，消費(fèi)者應(yīng)走出受價(jià)格誘導(dǎo)的誤區(qū)。市場上銷售的劣質(zhì)灶具或一些假冒名牌灶具，價(jià)格在130元左右，而其成本只有70元左右，質(zhì)量過關(guān)的產(chǎn)品成本就在劣質(zhì)灶銷售價(jià)之上。好的灶具使用壽命在5-10年（國家標(biāo)準(zhǔn)打火5000次，使用壽命以無法打火為準(zhǔn)），而劣質(zhì)灶具壽命只有一年左右，且使用過程會(huì)造成不良后果。

再者，由于各地區(qū)燃?xì)饨M分，氣質(zhì)不盡相同，尤其是人工煤氣，各地區(qū)間差異較大，所以消費(fèi)者選擇灶具時(shí)最好選用經(jīng)當(dāng)?shù)刭|(zhì)量檢驗(yàn)部門采用當(dāng)?shù)貧庠礄z驗(yàn)合格的產(chǎn)品。


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