側(cè)吸式吸油煙機(jī)“重組上市”好用嗎

2012-08-01 08:13:50 作者：購(gòu)看網(wǎng) 來源：廚衛(wèi)知識(shí) 網(wǎng)友評(píng)論 0 條

市場(chǎng)上滿眼的歐式吸油煙機(jī)已經(jīng)讓消費(fèi)者有點(diǎn)“審美疲勞”，在近日舉行的小家電產(chǎn)品博覽會(huì)上，“側(cè)吸式”吸油煙機(jī)成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。側(cè)吸式抽油煙機(jī)改變了傳統(tǒng)煙機(jī)設(shè)計(jì)和抽油煙方式，為消費(fèi)者提供了更多元化的選擇，那么，側(cè)吸式吸油煙機(jī)是否真的好用？側(cè)吸式是不是未來油煙機(jī)的發(fā)展方向呢？

側(cè)吸式吸油煙機(jī)“重組上市”

側(cè)吸式吸油煙機(jī)給原本單調(diào)的油煙機(jī)市場(chǎng)注入了一股新鮮的血液，而事實(shí)上，吸油煙機(jī)在我國(guó)最早的發(fā)展時(shí)期，側(cè)吸式就已經(jīng)出現(xiàn)過了。據(jù)了解，在頂吸和側(cè)吸這兩種抽吸油煙的方式中，最先被采用的其實(shí)就是側(cè)吸式。然而隨著材料技術(shù)的進(jìn)步和電機(jī)水準(zhǔn)的提高，在中式煙機(jī)中，頂吸式逐漸成為絕對(duì)的主導(dǎo)，側(cè)吸式吸油煙機(jī)一度銷聲匿跡。

“在越來越成熟和飽和的油煙機(jī)市場(chǎng)，想再殺出一條血路，對(duì)于很多廠商而言其實(shí)非常困難，也就是因?yàn)檫@個(gè)原因，在中式煙機(jī)領(lǐng)域中逐漸淡出的側(cè)吸式煙機(jī)又被一些新晉的中小廠商進(jìn)行了新的改造和包裝，重新改頭換面，再度出現(xiàn)在市場(chǎng)當(dāng)中。”據(jù)專家介紹，早年的側(cè)吸式煙機(jī)內(nèi)部功能組件是比較簡(jiǎn)單，而新式側(cè)吸式吸油煙機(jī)在設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)上也有了改變，不僅達(dá)到了更好的導(dǎo)油效果，同時(shí)拆洗起來也變得更加方便。但專家表示：目前側(cè)吸式吸油煙機(jī)的技術(shù)仍然是一把“雙刃劍”，是否適合消費(fèi)者使用，還需因人而異。

優(yōu)勢(shì)：吸凈率高，使用舒適

據(jù)介紹，新側(cè)吸式煙機(jī)與早年的側(cè)吸式有很大的不同，通過對(duì)吸風(fēng)口的改造，新側(cè)吸式油煙機(jī)的吸取地點(diǎn)更加靠近爐灶和烹飪區(qū)域，油煙在未彌漫之前就可以被盡快吸收，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題，吸凈率高達(dá)90%左右。

“吸凈率高是側(cè)吸式吸油煙機(jī)的最大優(yōu)勢(shì)。”據(jù)了解，由于油煙在升騰過程中會(huì)隨著升騰力的逐漸弱化而慢慢擴(kuò)散，而一旦油煙擴(kuò)散范圍超越了吸油煙機(jī)的吸煙口負(fù)壓效能范圍，油煙就會(huì)彌漫擴(kuò)散而難以排出室外。為了在油煙擴(kuò)散前將其“一網(wǎng)打盡”，就必須縮短進(jìn)風(fēng)口和油煙源頭間的距離，盡量在油煙擴(kuò)散前將其吸盡。而側(cè)吸式油煙機(jī)從低到高的斜弧度也是依循油煙升騰的軌跡，適合油煙“爬坡”，更利于排煙。

此外，側(cè)吸式吸油煙機(jī)還具有炒菜時(shí)不碰頭、不會(huì)感覺壓抑的優(yōu)點(diǎn)。朱先生一米八的個(gè)頭很是靚仔．但每次為老婆煮飯的時(shí)候，總是會(huì)不小心把頭碰到吸油煙機(jī)上。而側(cè)吸式吸油煙機(jī)則絕不會(huì)有這樣的問題，朱太太可以放心地享受老公的“愛心菜肴”了。記者發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上一些側(cè)吸式油煙機(jī)還外加了擺放物品的架子，不僅可以在上邊放些喜歡的小裝飾品，還可以在煮飯過程中放一些時(shí)常用到的材料，相當(dāng)貼心。

不足：損失熱能和烹飪空間

盡管側(cè)吸式吸油煙機(jī)具有吸凈率高、使用舒適的特點(diǎn)，但也可能在烹飪過程中讓用戶損失熱能和烹飪空間。因此專家認(rèn)為，以近吸工作為原理的側(cè)吸式煙機(jī)在功能上還有待改進(jìn)。由于側(cè)吸煙機(jī)工作面距離烹飪區(qū)很近，過近的抽吸可能造成局部氧氣供應(yīng)稀薄，就會(huì)使得煤氣或天然氣燃燒不充分，增加用戶的用氣量。

此外，由于側(cè)吸式煙機(jī)距離爐灶火頭和烹飪區(qū)域很近，而且從墻立面延伸出來距離比較大，所以大體積或很高的烹飪用具用起來就比較不方便，比如蒸籠、蒸鍋，幾乎會(huì)直接碰到煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口。因此，使用側(cè)吸式煙機(jī)的消費(fèi)者最好把燃?xì)庠畋M量向灶臺(tái)外沿安裝，以使灶上的烹飪空間得到保障。而如果使用電磁爐，則不會(huì)遇到以上兩個(gè)問題。