【巧克力品牌】巧克力的選購技巧

2013-02-05 19:03:34 作者：goukk 來源：食品知識 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評論 0 條

情人之間大多會選擇買一些巧克力互贈，但是琳瑯滿目的巧克力如何選擇?哪種巧克力才能色味俱佳?一起看看那營養(yǎng)師怎么教你吧!

一是在購買巧克力產(chǎn)品時，看清產(chǎn)品包裝。首先是產(chǎn)品名稱，有些廠家設(shè)計外包裝時"巧克力"字體大且顏色醒目，而"代可可脂"字體小，從而迷惑消費者。其次是產(chǎn)品配料表。配料表未標示可可脂，而標示代可可脂，就不能稱為巧克力。

二是觀察產(chǎn)品的外觀。純正的、高品質(zhì)的巧克力，產(chǎn)品的外觀精制、圖案完整;掰開后，可以看到產(chǎn)品的質(zhì)地、品質(zhì)很好的巧克力是非常細膩和均勻、入口即溶;質(zhì)地差的巧克力大大小小氣孔多，分布不勻，表平面光澤暗淡，入口難溶。

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