【奶粉品牌】嬰兒奶粉DHA含量并非越多越好

2013-02-17 17:49:31 作者：goukk 來源：食品知識 網(wǎng)友評論 0 條

DHA，化學名為二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，,約占50%，對胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關重要。DHA的來源包括母乳、魚類、干果類、藻類、DHA制品。由于DHA具有的有助于腦部以及視敏度發(fā)育的功用，因此它頻頻出現(xiàn)在各式各樣的廣告當中，尤其是嬰幼兒產(chǎn)品廣告，“富含大量DHA”已經(jīng)成為了這些產(chǎn)品最為常用和最具殺傷力的廣告語。

記者在某商場奶粉賣場發(fā)現(xiàn)，基本上國內(nèi)外所有品牌奶粉都在包裝最顯眼的位置用醒目的顏色和字體突出“DHA”。記者從貨柜上取出三罐凈含量相同，但品牌不同的奶粉，三者的DHA含量各不相同，以百克奶粉計算，含量最高的達到了90毫克，而最少的一罐僅有8毫克。

記者從奶粉促銷員的口中了解到，大部分消費者在選購嬰幼兒食品的時候往往將DHA含量的多少作為衡量產(chǎn)品好壞的一個重要指標。同時記者發(fā)現(xiàn)目前添加DHA的食品越來越多，從原先只在嬰幼兒配方奶粉中加入逐漸運用到米粉、食用油等產(chǎn)品上，“消費者認為產(chǎn)品含有DHA就營養(yǎng)，含量越高則越營養(yǎng)。”該促銷員坦言。

專家：過量攝入DHA反降低嬰幼兒免疫能力

DHA運用如此廣泛，為什么衛(wèi)生部的新標準要對DHA的添加量進行很明確的數(shù)據(jù)限制?究竟是否如大多數(shù)消費者所認為的DHA攝入越多越好呢?

湘雅附二醫(yī)院的營養(yǎng)學專家唐大寒說：“DHA攝入越多越好的說法肯定是錯誤的，任何營養(yǎng)的攝入都必須在一個度的范圍內(nèi)，一旦一種營養(yǎng)攝入過量就會打破人體所需的營養(yǎng)平衡鏈條，很明顯這對于人體健康而言絕對是負面影響。”

國內(nèi)資深奶業(yè)專家王丁棉表示，奶粉行業(yè)對DHA添加量的多少一直存在不同意見，但是“在DHA食品面市后，并未因為添加后出現(xiàn)過負面的投訴，也沒有讀到企業(yè)能提供兒童食用后會特別聰明的臨床數(shù)據(jù)。”不過他直言DHA如果加得太多，同樣會造成嬰幼兒消化吸收負擔以及降低免疫能力。

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