【月餅品牌】月餅煎餅制作方法

2013-08-29 13:32:54 作者：goukk 來(lái)源：食品知識(shí) 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評(píng)論 0 條

用料：月餅一塊、面粉2大勺、雞蛋1個(gè) 相克食物、牛奶4大勺 相克食物、食用油少許

做法：
 

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  1.將月餅切成厚片

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  2.將二大勺普通面粉，一個(gè)雞蛋、四大勺牛奶放入一個(gè)碗中，調(diào)成糊糊

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  3.調(diào)成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒時(shí)感覺(jué)流動(dòng)得比較流暢，但是也不要太稀

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  4.調(diào)面糊的時(shí)候有些細(xì)小的面疙瘩，可以用細(xì)網(wǎng)篩子過(guò)一遍篩，如果要求不那么高，不過(guò)也行

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  5.點(diǎn)火，鍋微熱后倒入少量的植物油，在鍋中倒入面糊攤成煎餅

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  6.小火攤煎餅，煎餅兩面微黃后取出，把兩片月餅放在中間

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  7.四邊的向中間折，折成方塊

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  8.將包好月餅的煎餅放入鍋中兩面煎黃就可以了