![中國(guó)品牌網(wǎng)[Tenpp.com]_中國(guó)消費(fèi)者品牌網(wǎng)站](http://www.zbfhj.com/menhu/uploadfile/lanmu/shouye-logo.gif){kind=logo}
【月餅品牌】雙色冰皮月餅制作方法
2013-08-29 14:09:26 作者：goukk 來(lái)源：食品知識(shí) 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評(píng)論 0 條
古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開(kāi)始。北宋之時(shí)，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。后來(lái)演變成圓形，寓意團(tuán)圓美好。
健康功效：美容養(yǎng)顏、鎮(zhèn)靜安神、抑制腫瘤、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育、全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
用料：冰皮月餅粉50克、牛奶20克 相克食物、植物油8克左右、胡蘿卜汁20克、黃油10克左右、餡料少許
做法：
1.準(zhǔn)備材料
2.白色面團(tuán)先用月餅粉加入牛奶揉成團(tuán)再加入植物油揉好，黃色面團(tuán)先用冰皮月餅粉加入胡蘿卜汁揉成團(tuán)，再加入黃油揉好，放冰箱冷藏室30分鐘
3.然后將餡料分成12克左右，我用的是25克左右的模具，所以餡料比較少
4.黃色的取一小塊8克左右，先按在模具的花片上，再用白色的面團(tuán)12克包入餡料，包好后再用裝有黃色面片的模具壓一下，即是雙色冰皮月餅
小貼士
做好后放冰箱冷藏室30分鐘再食用。如果月餅餅皮太硬吃的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得比較干，所以稍軟些較好。
相關(guān)文章
[錯(cuò)誤報(bào)告] [推薦] [收藏] [打印] [關(guān)閉] [返回頂部]
已有
