【月餅品牌】咖啡綠茶白巧克力冰皮月餅制作方法

2013-09-03 08:24:52 作者：goukk 來源：食品知識 瀏覽次數(shù)：0 網(wǎng)友評論 0 條

健康功效：低嘌呤食物、產(chǎn)氣食物

用料：冰皮月餅粉200克、綠茶餡500克、白巧克力300克、純咖啡粉10克、白糖50克 相克食物、色拉油40克、清水320克

做法：

1.將餅皮原料（冰皮月餅粉、白糖、純咖啡粉、清水、色拉油）混合均勻，入蒸鍋蒸20分鐘，攪拌均勻，成團(tuán)放涼備用

2.按餅皮40克、綠茶餡40克、白巧克力20克，的比例分割成塊

3.白巧克力包入到綠茶餡中

4.再包入到冰皮里

5.滾圓成球按入月餅?zāi)�，翻轉(zhuǎn)脫模。冷藏數(shù)小時候后食用

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