黑龍江省著名商標，黑龍江省食品行業(yè)骨干企業(yè)，中華老字號，中國名餅，十佳月餅品牌

    哈爾濱老鼎豐食品有限公司簡介：（糕點廠）始建于1911年，注冊資金1.2億元，資產總額1.5億元。目前，已投資1.2億元在哈爾濱利民開發(fā)區(qū)建設老鼎豐食品工業(yè)園。老鼎豐是黑龍江省食品行業(yè)骨干企業(yè)。

    “老鼎豐”品牌是黑龍江省著名商標，始創(chuàng)于浙江紹興，至今已有二百多年歷史，連續(xù)兩次被國家認定為中華老字號。老鼎豐公司在近百年的發(fā)展歷程中以弘揚中國糕點傳統(tǒng)文化為指導思想，把繼承發(fā)揚和創(chuàng)新中國糕點傳統(tǒng)文化有機的結合起來。經過老鼎豐幾代傳人的努力使其技術、工藝不斷完善，并已自成體系。目前，糕點已發(fā)展形成上千品種，五十余個系列品牌，形成了配方獨到、工藝獨特，色、香、味、形俱佳，自成一派的“哈式”體系，具有很強的地域代表性，在中國食品行業(yè)乃至東北地區(qū)有較高的知名度和美譽度。

    幾十年來，老鼎豐牌糕點獲得了近百項各級政府、協(xié)會授予的獎牌，其銷售市場覆蓋哈爾濱市及黑龍江省十三個地市，連續(xù)三年通過省郵政速遞將產品遠銷到全國各地，年產糕點數千噸，深受廣大消費者喜愛，老鼎豐品牌糕點是婚慶、節(jié)日饋贈親友的最好禮品。

    品牌榮譽：憑借優(yōu)異的品質和無可比擬的特色，由老鼎豐食品有限公司出品的老鼎豐月餅被授予2009中國月餅文化節(jié)“中國名餅”、“金牌月餅”稱號。那么，老鼎豐月餅憑借哪些特色獲此殊榮，并贏得消費者的一致認可呢？

    特色一：哈式月餅真材實料。多年來，老鼎豐不斷進行技術改良，用色拉油代替大油，起到面皮酥松作用；優(yōu)化餅皮配方，使其賞之層次分明、聞之香氣撲鼻、食之酥軟富于韌性，深得大眾推崇。至于餡心，他們更是選以上等果粒手工精心制作而成，最難得的是果粒顆顆飽滿完整，入口甜美，回味無窮。

    特色二：低糖健康綠色營養(yǎng)。今年的老鼎豐月餅，在餡料調制方面采用進口橄欖油代替色拉油，形成傳統(tǒng)與時尚結合、科學營養(yǎng)的結構，入口清新、不油膩、不糊口�，F代醫(yī)學證明：橄欖油能降低膽固醇水平，防止動脈硬化，對健康大有好處。從這個意義上說，今年的老鼎豐月餅是標準的營養(yǎng)、綠色食品。老鼎豐今年還研制出使用糖醇代替蔗糖的低糖月餅，為高消費群體開發(fā)出鮑魚、魚翅和干貝等高檔品月餅。讓月餅告別了高油、高糖、高脂的“三高”現象，讓消費者在享受美味的同時又得到健康的回饋。

    特色三：生產衛(wèi)生安全。多年來，老鼎豐各式糕點、月餅經過國家省、市、區(qū)質檢部門、衛(wèi)生防疫部門的多次抽檢全部合格。企業(yè)通過了ISO9001國際質量管理體系、HACCP食品安全管理體系認證，實行嚴格的監(jiān)控制度和檢驗制度。老鼎豐月餅配方不使用防腐劑，傳統(tǒng)月餅選用上等原料，采用傳統(tǒng)工藝烘烤而成，充分利用油、糖自身的防腐功能及傳統(tǒng)制作工藝以及在制作過程中的質量、衛(wèi)生管控作用，保證了質量和營養(yǎng)的同時也保證了食品安全。

    據悉，今年老鼎豐推出包括海天尊禮盒、金典御禮禮盒、金尊禮、珍品尚禮等28款禮盒，涉及哈式、廣式、潮式三大派系40余種口味月餅，各具特色，無論自己品嘗還是饋贈親友都屬上佳選擇。

老鼎豐公司聯(lián)系方式：
公司：哈爾濱老鼎豐食品有限公司
地址：黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)靖宇街392號
電話：0451-87801646