中華老字號，國家特級酒家，國餅十佳，百年餅家，十佳月餅品牌

    廣州市蓮香樓有限公司簡介：蓮香樓創(chuàng)建于清光緒十五年（1889年）至今已有一百多年了。除了經營傳統(tǒng)粵菜之外，蓮蓉、月餅、龍鳳禮餅、雞仔餅、嫁女餅等更是中外馳名，產品遠銷海內外，享有“中國月餅龍頭企業(yè)” 的美譽. 本公司是集傳統(tǒng)餅食生產銷售于一體的中國商業(yè)名牌企業(yè)，包括酒家、食品工廠、貿易、食品連鎖店，經營面積達五萬平方米。先后榮獲“中華老字號”、“國家特級酒家”、“國餅十佳”等殊榮。現有中秋月餅、月餅餡料、傳統(tǒng)名食、速凍食品、廣式臘味、生日蛋糕、面包及中西糕點六大系列，共一百多個產品，是“老廣州手信”傳統(tǒng)和創(chuàng)新系列產品的代表企業(yè)，其經營和銷售網點遍及全國各地。本公司通過了ISO9001、HACCP雙體系認證和QS質量安全認證，并符合歐美進口國的質量衛(wèi)生標準。

    本司在國內烘培（糕點）行業(yè)中，在生產技術、設備、管理以及品牌建設等方面，無論在省內乃至全國一直處于領先地位，有多條功能齊全的自動化生產線。月餅和餡料兩大品牌素有“鼻祖”和“蓮蓉第一家”的美譽。深受海內外顧客的歡迎。

    在享有世界美譽“食在廣州”之稱的歷史名城——廣州，除了餐飲業(yè)非常發(fā)達外，近年來，烘培食品業(yè)也同時得到迅猛的發(fā)展。本司在經營發(fā)展中，已經成為新廣州的一張旅游名片，凡到中國廣州旅游的中外游客都必到蓮香樓進餐，本司的“老廣州手信”餅食產品更得到廣大中外消費者贊譽和擁護。隨著國家政策，特別是國家對“老字號”企業(yè)發(fā)展給予的各種政策進一步到位，“蓮香樓”發(fā)展商機無限，潛力巨大。“蓮香樓”愿意與需求優(yōu)良的合作伙伴建立友好合作關系，攜手共創(chuàng)“雙贏”的新局面。

    蓮蓉第一家：蓮香樓是一間百年老號，享有“蓮蓉第一家”之稱。說起蓮香樓的純正蓮蓉，還有一段故事，１８８９年，在古老的廣州城西一隅，蓮香樓開業(yè)了。那時，廣州城西多是商賈富裕人家，食肆十分興旺，競爭也異常激烈，為了招徠食客，各店均競相推出新特的食品。一天，蓮香樓老制餅師傅陳維清喝著用蓮子煲的糖水，苦思著如何改進制餅工藝，忽然一股清香的甜味沁入心肺，他定神望著碗里的蓮子，靈感一動，何不用蓮子來制作餅點餡料。于是，他把蓮子洗凈去心，放在銅鑊里煮，不停地攪拌，再放進白糖、花生油，最初制出來的蓮蓉帶點澀味。經過反復試驗，陳師傅終于研制出用枧水去蓮子皮的新工藝，使蓮蓉保持蓮子的清香而不帶澀味、色澤金黃、幼滑、蓮味濃郁，被譽為“蓮蓉第一家”。在粵港一帶餅食業(yè)內流傳著一句話：“有了蓮香樓蓮蓉，才有蓮蓉月餅”。從此，奠定了廣式蓮蓉月餅鼻祖的地位。

蓮香樓聯系方式：
公司：廣州市蓮香樓有限公司
電話：020-81700525/020-81384070
傳真：020-81729893