中華老字號，國家特級酒家，國餅十佳，百年餅家，十佳月餅品牌

    廣州市蓮香樓有限公司簡介：蓮香樓創(chuàng)建于清光緒十五年（1889年）至今已有一百多年了。除了經(jīng)營傳統(tǒng)粵菜之外，蓮蓉、月餅、龍鳳禮餅、雞仔餅、嫁女餅等更是中外馳名，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，享有“中國月餅龍頭企業(yè)” 的美譽(yù). 本公司是集傳統(tǒng)餅食生產(chǎn)銷售于一體的中國商業(yè)名牌企業(yè)，包括酒家、食品工廠、貿(mào)易、食品連鎖店，經(jīng)營面積達(dá)五萬平方米。先后榮獲“中華老字號”、“國家特級酒家”、“國餅十佳”等殊榮�，F(xiàn)有中秋月餅、月餅餡料、傳統(tǒng)名食、速凍食品、廣式臘味、生日蛋糕、面包及中西糕點(diǎn)六大系列，共一百多個(gè)產(chǎn)品，是“老廣州手信”傳統(tǒng)和創(chuàng)新系列產(chǎn)品的代表企業(yè)，其經(jīng)營和銷售網(wǎng)點(diǎn)遍及全國各地。本公司通過了ISO9001、HACCP雙體系認(rèn)證和QS質(zhì)量安全認(rèn)證，并符合歐美進(jìn)口國的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

    本司在國內(nèi)烘培（糕點(diǎn)）行業(yè)中，在生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備、管理以及品牌建設(shè)等方面，無論在省內(nèi)乃至全國一直處于領(lǐng)先地位，有多條功能齊全的自動化生產(chǎn)線。月餅和餡料兩大品牌素有“鼻祖”和“蓮蓉第一家”的美譽(yù)。深受海內(nèi)外顧客的歡迎。

    在享有世界美譽(yù)“食在廣州”之稱的歷史名城——廣州，除了餐飲業(yè)非常發(fā)達(dá)外，近年來，烘培食品業(yè)也同時(shí)得到迅猛的發(fā)展。本司在經(jīng)營發(fā)展中，已經(jīng)成為新廣州的一張旅游名片，凡到中國廣州旅游的中外游客都必到蓮香樓進(jìn)餐，本司的“老廣州手信”餅食產(chǎn)品更得到廣大中外消費(fèi)者贊譽(yù)和擁護(hù)。隨著國家政策，特別是國家對“老字號”企業(yè)發(fā)展給予的各種政策進(jìn)一步到位，“蓮香樓”發(fā)展商機(jī)無限，潛力巨大。“蓮香樓”愿意與需求優(yōu)良的合作伙伴建立友好合作關(guān)系，攜手共創(chuàng)“雙贏”的新局面。

    蓮蓉第一家：蓮香樓是一間百年老號，享有“蓮蓉第一家”之稱。說起蓮香樓的純正蓮蓉，還有一段故事，１８８９年，在古老的廣州城西一隅，蓮香樓開業(yè)了。那時(shí)，廣州城西多是商賈富裕人家，食肆十分興旺，競爭也異常激烈，為了招徠食客，各店均競相推出新特的食品。一天，蓮香樓老制餅師傅陳維清喝著用蓮子煲的糖水，苦思著如何改進(jìn)制餅工藝，忽然一股清香的甜味沁入心肺，他定神望著碗里的蓮子，靈感一動，何不用蓮子來制作餅點(diǎn)餡料。于是，他把蓮子洗凈去心，放在銅鑊里煮，不停地?cái)嚢�，再放進(jìn)白糖、花生油，最初制出來的蓮蓉帶點(diǎn)澀味。經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，陳師傅終于研制出用枧水去蓮子皮的新工藝，使蓮蓉保持蓮子的清香而不帶澀味、色澤金黃、幼滑、蓮味濃郁，被譽(yù)為“蓮蓉第一家”。在粵港一帶餅食業(yè)內(nèi)流傳著一句話：“有了蓮香樓蓮蓉，才有蓮蓉月餅”。從此，奠定了廣式蓮蓉月餅鼻祖的地位。

蓮香樓聯(lián)系方式：
公司：廣州市蓮香樓有限公司
電話：020-81700525/020-81384070
傳真：020-81729893