中國(guó)馳名商標(biāo)，上海企業(yè)100強(qiáng)，中國(guó)名牌，上海市名牌產(chǎn)品，中國(guó)調(diào)味品著名品牌企業(yè)20強(qiáng)，十佳味精品牌

    上海太太樂(lè)食品有限公司簡(jiǎn)介：1984年，作為中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的技術(shù)專家，榮耀中帶著扶貧任務(wù)分別到了河南省南樂(lè)縣和四川省普格縣這兩個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣。

    他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)較少，但許多農(nóng)民都養(yǎng)雞卻苦無(wú)銷路。能否將雞肉做成調(diào)味料以便外運(yùn)銷售？經(jīng)過(guò)艱苦努力，他們生產(chǎn)出了以雞肉為基料的第三代復(fù)合鮮味料，將其命名為“雞精”，該項(xiàng)目經(jīng)國(guó)家科委鑒定獲科技成果獎(jiǎng)。

    河南南樂(lè)縣雞精項(xiàng)目第一次實(shí)現(xiàn)了雞精產(chǎn)品的商品化，但終因樸實(shí)的農(nóng)民不懂得如何吆喝和經(jīng)營(yíng)管理而一波三折，最終沒(méi)有走向更為廣闊的市場(chǎng)。而四川普格縣的雞精項(xiàng)目由于當(dāng)?shù)卣�府的支持及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的堅(jiān)持不懈，使其成功地從大涼山走向全省市場(chǎng)。

    1988年，榮耀中下定決心走實(shí)業(yè)扶貧之路，以“雞精”產(chǎn)品為契機(jī)，建立起一條全方位的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。1989年，太太樂(lè)雞精工廠在上海建成投產(chǎn)，并提出了一個(gè)宏偉目標(biāo)——讓十三億人嘗到更鮮美的滋味。

    作為復(fù)合鮮味料，雞精在鮮度上高于味精80%，在營(yíng)養(yǎng)上、口感上優(yōu)于味精，在溶解性和安全性上勝于味精，成為一種更新?lián)Q代產(chǎn)品。

    1994年，太太樂(lè)雞精的產(chǎn)銷量突破三千萬(wàn)大關(guān)，為我國(guó)新型鮮味工業(yè)打下了產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)，而太太樂(lè)也走上了高速發(fā)展之路。1995年，太太樂(lè)5.6萬(wàn)噸雞精工程奠基，樹(shù)立了其第一戰(zhàn)略階段年產(chǎn)銷量突破5.6萬(wàn)噸的戰(zhàn)略目標(biāo)。

    高速發(fā)展中的太太樂(lè)始終以“讓十三億人嘗到更鮮美的滋味”為企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，在這句話的背后，蘊(yùn)含著太太樂(lè)帶領(lǐng)整個(gè)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的使命，乃至為國(guó)家解決“三農(nóng)”問(wèn)題而承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。

    2000年前后，雞精行業(yè)的快速發(fā)展，也迅速引來(lái)一些跟風(fēng)者，一時(shí)之間，假冒偽劣雞精產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，而即使是正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，也因沒(méi)有一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而顯得良莠不齊。

    2002年太太樂(lè)牽頭起草了中國(guó)雞精調(diào)味料的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并于2004年7月1日正式頒布執(zhí)行。實(shí)際上，太太樂(lè)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但這個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的確給雞精行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展帶來(lái)了重要影響，提高了雞精行業(yè)的整體水平。

    2007年7月1日太太樂(lè)牽頭起草的《中國(guó)雞粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》也已實(shí)施。

    有關(guān)業(yè)內(nèi)人士指出，我國(guó)龐大的人口基數(shù)和農(nóng)村地區(qū)未被開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，成為我國(guó)調(diào)味料行業(yè)高速成長(zhǎng)的重要原因。另一方面，即使是在生活水平較高的城市，雞精等新鮮調(diào)味料的市場(chǎng)也未飽和。根據(jù)日本、韓國(guó)等地的統(tǒng)計(jì)，其雞精等鮮味料占到調(diào)味品的比例高達(dá)70－80％以上。據(jù)預(yù)測(cè)，10年后，我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)，雞精等鮮味料將從目前的不到10％增長(zhǎng)到30％左右。

    面對(duì)中國(guó)高速增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和對(duì)未來(lái)良好的發(fā)展預(yù)期，太太樂(lè)敏銳地認(rèn)識(shí)到這是千載難逢的歷史發(fā)展機(jī)遇。榮耀中為太太樂(lè)又制定了第二戰(zhàn)略階段的發(fā)展目標(biāo)，除了各類產(chǎn)品要達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，還制定了持續(xù)推進(jìn)品牌建設(shè)規(guī)劃，讓太太樂(lè)成為中國(guó)調(diào)味品領(lǐng)域最有價(jià)值和最具影響力的品牌。

    采用世界一流的研發(fā)和品質(zhì)管理技術(shù)的新一期十萬(wàn)噸級(jí)的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)園區(qū)已全面動(dòng)工。這標(biāo)志著太太樂(lè)又邁上了新的發(fā)展里程，同時(shí)也將會(huì)把調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈帶向新的高度，在實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的同時(shí)，為消費(fèi)者和社會(huì)創(chuàng)造更多的價(jià)值。

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