始于1848年，專業(yè)從事農產品深加工和相關配套服務的現(xiàn)代化食品企業(yè)，以其醬鹵肉禽制品和粽子糧食類制品而著稱

嘉興三珍齋創(chuàng)始于清道光年間，迄今已有160年歷史。

嘉興三珍齋食品有限公司座落于烏鎮(zhèn)，具有深厚的文化底蘊和悠久的飲食文化傳統(tǒng)，三珍齋就是在這種土壤中浸潤而蘊育出的一支奇葩。

三珍齋所加工生產的產品具有濃郁的地方飲食特點，尤其是醬鹵肉禽制品因其選料考究、配方獨特、技藝精湛、傳承有序和歷史悠久而弛譽江南百多年，在江、浙、滬一帶聞名遐爾。

三珍齋其產品具有色澤美、味鮮嫩、酥香不膩的特點，更有“盛夏不餿、嚴寒不凍”的獨特特色，而被譽為“鹵味大王”。時至今日，三珍齋100多年前的老店仍開業(yè)在古鎮(zhèn)旅游的繁華街道上，迎來客往，生意興隆，深受顧客的贊譽。

公司經過數代人百多年孜孜不倦、克勤克儉的苦心經營，逐步發(fā)展到現(xiàn)在擁有500余名有較高素質的員工和占地100余畝（約10000多平方米），建有高標準的食品加工廠房35000平方米，冷庫5500噸，并有多臺套食品加工設備和流水線。

公司建有完善的質量管理體系，先后通過ISO9001-2008質量管理體系認證、HACCP食品安全控制體系認證和官方驗證、QS食品安全市場準入認證、農產品加工出口資質，成為初具現(xiàn)代食品加工企業(yè)的雛形的本地企業(yè)。

目前，公司主要生產肉禽制品及罐頭、糧食制品及罐頭、果蔬制品及罐頭和再制蛋等幾個系列，上百余個品種的產品。2012年度實現(xiàn)產值3.2億元人民幣，銷售額3.3億元人民幣，出口創(chuàng)匯1500萬美元，實現(xiàn)利稅3000多萬元。

公司的銷售網絡已覆蓋全國，設立有分公司三個，專門的罐頭類加工公司一個，銷售代理商及批發(fā)網點數百個，產品銷往美國、韓國和中東等地區(qū)及國家。

公司為了保證和提高產品質量，在當地建起了年產3萬噸無公害飼料的加工廠和100多萬羽無公害肉禽養(yǎng)殖基地，每年向消費者提供近千噸優(yōu)質的無公害肉禽產品，目前正在籌建年出產4萬頭優(yōu)質湖羊的養(yǎng)殖基地以及新疆天山番茄種植基地。

公司正滿懷自信地朝著科——工——農——貿一體化的目標前進，力爭把三珍齋建設成為一家知名的從事農產品深加工的現(xiàn)代化食品企業(yè)集團。